Jaf Classic Gold Collection Ceylon Supreme, Jafferjee Brothers (Pvt) Ltd द्वारा उत्पादित शुद्ध Ceylon चाय की एक श्रृंखला है — यह एक Sri Lankan पारिवारिक व्यवसाय है जो 1944 से व्यापार कर रहा है। संग्रह के प्रत्येक प्रारूप में द्वीप के एक विशिष्ट, नामित क्षेत्र की चाय का उपयोग किया गया है, और हर किस्म Sri Lanka में ही पैक की जाती है — यह उस कंपनी का एक सैद्धांतिक निर्णय है जिसकी चाय तीस से अधिक देशों तक पहुँचती है।
यह संग्रह दो अलग-अलग चाय उत्पादन क्षेत्रों को एक साथ लाता है, जिनमें से प्रत्येक चाय को अपने तरीके से आकार देता है। टी-बैग किस्म Dimbulla क्षेत्र के एक चुनिंदा बागान से आती है — यह एक उच्च-उगाई (high-grown) वाला ज़िला है जो 1,250 मीटर से अधिक की ऊँचाई पर स्थित है, जहाँ ठंडी हवा और स्पष्ट मौसमी बदलाव पत्तियों के स्वभाव को परिभाषित करते हैं। होल-लीफ टिन कैडी किस्में द्वीप के दक्षिण में स्थित Ruhuna क्षेत्र से आती हैं — यह निम्न-उगाई (low-grown) भूमि है जहाँ की मिट्टी और गर्म परिस्थितियाँ चाय की झाड़ियों को लंबी, उदार पत्तियाँ उगाने के लिए प्रेरित करती हैं। यह Dimbulla से बिल्कुल भिन्न परिदृश्य है, और यहाँ की चाय अपने आप में विशिष्ट है। होल-लीफ किस्मों में घोषित एकमात्र सामग्री Ceylon ब्लैक टी है।
होल-लीफ प्रारूपों पर Pekoe का ग्रेड पदनाम अंकित है — यह एक होल-लीफ ग्रेड है जो बड़ी, कम टूटी हुई पत्ती सामग्री से जुड़ा है। Ruhuna के संदर्भ में, होल-लीफ Pekoe गहरे रंग और भरपूर स्वाद वाली चाय के लिए जाना जाता है। टी-बैग प्रारूप Dimbulla का स्वभाव एक सुविधाजनक रोज़मर्रा के प्रारूप में प्रस्तुत करता है, जबकि टिन कैडी किस्में — 175 ग्राम चुनिंदा बागान की होल-लीफ चाय के साथ — उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो लूज़ लीफ चाय बनाना पसंद करते हैं और एक ऐसा प्रारूप चाहते हैं जो बार-बार उपयोग के बाद भी चाय को ताज़ा बनाए रखे।
होल-लीफ टिन कैडी विकल्पों में Jaf Tea, Sri Lanka Tea Board द्वारा प्रशासित Ceylon Tea Symbol of Quality — Lion Logo — धारण करती है। यह चिह्न पुष्टि करता है कि सामग्री सौ प्रतिशत शुद्ध Ceylon चाय है, कि चाय द्वीप पर ही पैक की गई है, और यह Board द्वारा निर्धारित गुणवत्ता मानकों को पूरा करती है। विदेशी पैकर्स को इस लोगो का उपयोग करने की अनुमति नहीं है, चाहे चाय का मूल स्थान कुछ भी हो — इसलिए यहाँ इसकी उपस्थिति एक सार्थक आश्वासन है, न कि केवल सजावटी।
यह संग्रह विभिन्न प्रकार के चाय बनाने की आदतों और मात्राओं के अनुरूप कई प्रारूपों में उपलब्ध है: 50 ग्राम का 25-बैग कार्डबोर्ड बॉक्स, 40 ग्राम के 20-बैग फ़ॉइल-लिफ़ाफ़े टी बैग, 200 ग्राम का 100-बैग बॉक्स, चुनिंदा बागान की होल-लीफ चाय का 175 ग्राम टिन कैडी, 250 ग्राम लूज़ लीफ विकल्प, और 250 ग्राम स्टैंड-अप पाउच, आदि। इस पृष्ठ पर विकल्प सूची से सही प्रारूप चुनने पर प्रत्येक विकल्प के लिए विशिष्ट क्षेत्र और प्रस्तुति दिखाई देगी।
