Jaf Classic Gold Collection Ceylon Supreme er en serie af rene Ceylon-teer produceret af Jafferjee Brothers (Pvt) Ltd, en Sri Lankansk familievirksomhed, der har handlet siden 1944. Hvert format inden for kollektionen tager udgangspunkt i en enkelt, navngiven region på øen, og alle varianter pakkes i Sri Lanka — et princip for en virksomhed, hvis teer når ud til mere end tredive lande.
Kollektionen samler to forskellige dyrkningsområder, der hver især præger teen på sin egen måde. Tepose-varianten stammer fra et udvalgt gods i Dimbulla-regionen, et højtvoksende distrikt beliggende i højder over 1.250 meter, hvor koldere luft og markante sæsonudsving definerer bladets karakter. Helbladsvarianter i tinboks stammer fra Ruhuna-regionen i den sydlige del af øen — lavtliggende terræn, hvor jordbunden og de varmere forhold tilskynder tebusken til at producere lange, fyldige blade. Dette er et grundlæggende anderledes landskab end Dimbulla, og den te, det giver, er lig sig selv i sin særegenhed. Den eneste deklarerede ingrediens i helbladsvarianterne er Ceylon-sort te.
Helbladsformaterne bærer graderingsbetegnelsen Pekoe, en helbladsgrad forbundet med større, mindre brækket bladmateriale. I Ruhuna-sammenhæng er helblads-Pekoe kendt for at frembringe en dybt farvet, fyldig te. Tepose-formatet giver Dimbulla-karakteren i et praktisk hverdagsformat, mens tinboks-varianterne — med 175 g udvalgt gods-helblad — er velegnet til dem, der foretrækker at brygge løs te og ønsker et format, der holder teen frisk ved gentagen brug.
På tværs af helblads-tinboks-mulighederne bærer Jaf Tea Ceylon Tea Symbol of Quality — Lion Logo-mærket administreret af Sri Lanka Tea Board. Dette mærke bekræfter, at indholdet er hundrede procent ren Ceylon-te, at teen er pakket på øen, og at den opfylder de kvalitetsstandarder, som bestyrelsen har fastsat. Udenlandske pakkere har ikke tilladelse til at anvende logoet uanset teens oprindelse, så dets tilstedeværelse her er en meningsfuld garanti snarere end en dekorativ én.
Kollektionen fås i flere formater, der passer til forskellige bryggevaner og mængder: en 25-pose kartonæske à 50 g, foliekonvolut-teposer i et 20-pose format à 40 g, en 100-pose æske à 200 g, en 175 g tinboks med udvalgt gods-helblad, en 250 g løs te-mulighed samt en 250 g stand-up-pose, blandt andre. Valg af det rette format via indstillingerne på denne side vil vise dig den specifikke region og præsentation for hvert valg.
