Mc Currie jahvatatud kurkum on jahvatatud kuivatatud kurkumijuur, sügavkuldkollane pulber sooja, kergelt mõrkja ja mullase maitsega. Peaaegu iga Sri Lanka köök kasutab seda iga päev, nii värvi kui ka maitse pärast, riisis, dhalis, karrides ja kalamarinaadides.
Kuivtoodete sarja tooted puhastatakse, sorteeritakse, jahvatatakse ja pakendatakse tootja tehases Makumburas, Pannipitiyas, ning toorained ja valmistooted testitakse ettevõtte enda laboris. Kotil on vürtsi singalikeelne nimetus ja kiri „ISO 22000 Food Safety System Certified“.
Pakendis
- Jahvatatud kurkum
- Vaakumpakendatud punane trükitud kott
- Müügil 100g, 250g ja 1kg pakendites
Köögis
- Sri Lanka kollase riisi jaoks lisage keeduriisile näpuotsatäis
- Segage dhali, kartuli- ja köögiviljakarride sisse
- Hõõruge enne praadimist koos soola ja pipraga kalale või kanale
- Vähesest piisab: liiga palju muudab roa mõrkjaks ja see värvib
Säilitamine
Hoidke kott tihedalt suletuna või kallake vürts õhukindlasse purki ning säilitage jahedas ja kuivas kohas päikesevalguse eest kaitstult.
Mc Currie on ettevõtte Lanka Spice (Pvt) Ltd kaubamärk; ettevõte on alates 1984. aastast valmistanud Sri Lankal vürtse, vürtsisegusid ja söögivalmis purgitooteid.
