Wijaya 烤制咖喱粉是一款Sri Lanka香料混合物，以芫荽籽、孜然籽和茴香籽为主轴，经慢火烘焙而成，其风味较未经烘焙的混合粉更为醇厚、更具烟熏气息。这正是Sri Lanka厨师在烹制肉类、鱼类及蔬菜菜肴时，希望获得更浓郁、更复杂底味时所选用的咖喱粉，包装上亦印有僧伽罗语名称 බැදපු තුනපහ කුඩු——字面意思为"烘焙三五香粉"。
配料表清晰地呈现了其构成：芫荽籽占比高达百分之六十，构成整体基底；孜然籽占比略超五分之一；茴香籽以百分之五的比例带来温和的茴芹香气；此外还有芥末、肉桂、兰卡露兜叶（rampe）、咖喱叶、辣椒、大蒜、葫芦巴、豆蔻及丁香，共同完善整体配方。此配方不含姜黄。烘焙工序是这款香料粉的核心所在——它将生青香料的气息转化为烤香与暖意，使成菜呈现出生粉所无法赋予的色泽与层次。
该香料粉由 Wijaya Products (Pvt) Ltd 生产，这家制造商于1989年在Sri Lanka南部海岸Kalutara省的Podagoda创立。公司持有 ISO 9001:2015、ISO 14001:2015、ISO 22000:2018 及 ISO 50001:2018 认证，并获得 GMP 与 HACCP 资质认定，其生产标准已使产品远销逾二十个国家和地区，涵盖澳大利亚、美国、欧洲各国及整个中东地区。原料在研磨前均经过严格清洗，研磨过程则在受控的卫生条件下进行。
香料粉采用覆铝箔的复合薄膜袋包装，专为隔绝光线、湿气与空气而设计，有效保护烘焙香料中易挥发的芳香成分——正是这些特性，使烘焙混合香料既珍贵又需妥善保存。50克装产品包装上印有素食认证及无酒精声明，为有相关需求的消费者提供透明的来源与配方信息。同时亦提供250克装，适合经常使用此款香料粉的家庭选购。
Wijaya 自创立以来已开发约六十条产品线，香料系列是其核心产品之一。这款烤制咖喱粉在海外华人及Sri Lanka境外烹饪爱好者群体中广受欢迎——他们希望使用的是真正在原产地配制、烘焙而成的香料，而非在别处仿制的替代品。2025年生产的批次，自生产之日起十三个月内有效，对于存放于阴凉干燥橱柜中的烘焙香料而言，这是合理的使用周期。
