Malwatte வழங்கும் அரைத்த சீரகம், 40g கொள்ளளவு கொண்ட அச்சிடப்பட்ட தட்டையான சிறு பையில் பொதி செய்யப்பட்டுள்ளது. சீரக விதைகள் நுண்ணிய பழுப்பு நிறத் தூளாக அரைக்கப்படுகின்றன; மண் வாசனையுடன் கூடிய இதன் இதமான சுவை தெற்காசியா முழுவதும் கறிகளுக்கு மையமானது.
சீரகம் இயல்பாகவே கொத்தமல்லியுடன் நன்கு பொருந்துகிறது; இவை இரண்டும் பல இலங்கை உணவுகளில் சேர்த்துப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. Malwatte Valley Plantations PLC 1992 முதல் ஏற்றுமதி செய்து வருவதுடன், ISO 22000 சான்றிதழ் பெற்ற தனது சொந்தத் தொழிற்சாலைகளில் மசாலாப் பொருட்களைப் பதப்படுத்திப் பொதி செய்கிறது.
பொதியில் உள்ளவை
- 40g சீரகத் தூள்
- சாம்பல் மற்றும் தங்க நிற லேபிளுடன் அச்சிடப்பட்ட தட்டையான சிறு பை
சாம்பல் நிற லேபிளில் பெயர் ஆங்கிலம், சிங்களம், தமிழ் ஆகிய மொழிகளில் அச்சிடப்பட்டுள்ளது; அத்துடன் "All Natural" என்ற சொற்கள், நிகர எடை, திறந்த பின் 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு ஒரு நினைவூட்டல் ஆகியவையும் உள்ளன.
சமையலறையில்
- இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறிக் கறிகளில் சேர்க்கவும்
- பருப்பு மற்றும் பருப்புச் சூப்களில் கலக்கவும்
- வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பூசணிக்காய்க்குச் சுவையூட்டவும்
- தயிர் சார்ந்த தொட்டுக்கைகள் மற்றும் ஊறவைக்கும் கலவைகளில் கலக்கவும்
சேமிப்பு
சிறு பையை இறுக்கமாக மூடி, சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். திறந்த பின் 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு லேபிள் கேட்டுக்கொள்கிறது; திறந்த பின் அதைக் காற்றுப்புகாத ஜாடியில் கொட்டி வைப்பது உதவும்.
Malwatte என்பது தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் இலங்கை நிறுவனமான, கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC-இன் உணவு வர்த்தக நாமமாகும்.
