Malen spiskummin från Malwatte, förpackad i en platt tryckt påse som rymmer 40g. Spiskumminfrön mals till ett fint brunt pulver med en jordig, varm smak som är central i curryrätter över hela Sydasien.
Spiskummin passar naturligt ihop med koriander, och de två används tillsammans i många lankesiska rätter. Malwatte Valley Plantations PLC har exporterat sedan 1992 och bearbetar och packar sina kryddor i egna fabriker, som är certifierade enligt ISO 22000.
I förpackningen
- 40g spiskumminpulver
- Platt tryckt påse med grå och guldfärgad etikett
Den grå etiketten anger namnet på engelska, singalesiska och tamil, orden "All Natural", nettovikten och en påminnelse om att använda innehållet inom 60 dagar efter öppning.
I köket
- Tillsätt i curryrätter med kött, fisk och grönsaker
- Rör ner i dhal och linssoppor
- Krydda ugnsrostad potatis, morötter och pumpa
- Blanda i yoghurtdippar och marinader
Förvaring
Förvara påsen väl tillsluten på en sval, torr plats skyddad från solljus. Etiketten uppmanar dig att använda innehållet inom 60 dagar efter öppning; det hjälper att hälla över det i en lufttät burk efter öppning.
Malwatte är livsmedelsvarumärket för Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor från Sri Lanka.
