كمون مطحون من Malwatte، معبأ في كيس مسطح مطبوع يتسع لـ 40g. تُطحن بذور الكمون إلى مسحوق بني ناعم بنكهة ترابية دافئة، وهو عنصر أساسي في أطباق الكاري في أنحاء جنوب آسيا.
يتناغم الكمون بطبيعته مع الكزبرة، ويُستخدمان معًا في كثير من أطباق Sri Lanka. تصدّر شركة Malwatte Valley Plantations PLC منتجاتها منذ عام 1992، وتعالج توابلها وتعبّئها في مصانعها الخاصة الحاصلة على شهادة ISO 22000.
محتويات العبوة
- 40g من مسحوق الكمون
- كيس مسطح مطبوع بملصق رمادي وذهبي
يطبع الملصق الرمادي الاسم بالإنجليزية والسنهالية والتاميلية، وعبارة "All Natural"، والوزن الصافي، وتذكيرًا باستخدام المحتويات خلال 60 يومًا من الفتح.
في المطبخ
- أضفه إلى كاري اللحم والسمك والخضار
- اخلطه في الدال وحساء العدس
- تبّل به البطاطس والجزر واليقطين المشوية
- اخلطه في صلصات الزبادي والتتبيلات
التخزين
احفظ الكيس مغلقًا بإحكام في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس. يطلب الملصق استخدام المحتويات خلال 60 يومًا من الفتح، ونقلها إلى برطمان محكم الإغلاق بعد الفتح يساعد على ذلك.
Malwatte هي العلامة التجارية الغذائية لشركة Malwatte Valley Plantations PLC ومقرها Colombo، وهي شركة من Sri Lanka تزرع الشاي والتوابل وتصنّعها وتصدّرها.
