Malet spidskommen fra Malwatte, pakket i en flad, trykt pose med 40g. Spidskommenfrø males til et fint brunt pulver med en jordagtig, varm smag, som er central i karryretter i hele Sydasien.
Spidskommen passer naturligt sammen med koriander, og de to bruges sammen i mange retter fra Sri Lanka. Malwatte Valley Plantations PLC har eksporteret siden 1992 og forarbejder og pakker sine krydderier på egne fabrikker, som er ISO 22000-certificerede.
I pakken
- 40g spidskommenpulver
- Flad, trykt pose med en grå og guldfarvet etiket
Den grå etiket viser navnet på engelsk, singalesisk og tamil, ordene "All Natural", nettovægten og en påmindelse om at bruge indholdet inden for 60 dage efter åbning.
I køkkenet
- Kom det i karryretter med kød, fisk og grøntsager
- Rør det i dhal og linsesupper
- Krydr ovnbagte kartofler, gulerødder og græskar
- Bland det i yoghurtdips og marinader
Opbevaring
Opbevar posen tæt lukket på et køligt, tørt sted, væk fra sollys. Ifølge etiketten skal indholdet bruges inden for 60 dage efter åbning; det hjælper at hælde det over i en lufttæt krukke, når posen er åbnet.
Malwatte er fødevaremærket fra Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en dyrker, producent og eksportør af te og krydderier fra Sri Lanka.
