මෙම සිංහල අච්චාරු MA’s Kitchen විසින්, 1995 දී MA’s සමඟ එක් වූ අච්චාරු සහ චට්නි පෙළ වන සිය Happy Home වෙළඳ නාමය යටතේ නිෂ්පාදනය කරයි. එය තියුණු, ඇඹුල් පහරකින් සහ තෘප්තිමත් කුරුකුරු ගතියකින් ප්‍රසිද්ධ, ගැමි, සම්ප්‍රදායික ප්‍රියතම කෑමකි.
පැපොල්, කැරට් සහ ළූණු ඇතුළු සෘතුමය එළවළු, මිරිස්, ඉඟුරු, කහ, විනාකිරි සහ මඳක් රට ඉඳි සහ සීනි සමඟ ඝන අබ මිශ්‍රණයක පදම් කර ඇත. ප්‍රතිඵලය පැණිරසට වඩා නිසැකවම තියුණු සහ සැරය. ශ්‍රී ලාංකික මේසයක එයට ඇත්තේ සහායක භූමිකාවකි: ක්‍රීම් වැනි පරිප්පු හෝ මෘදු පොල් කිරි කරියක් අසල හැන්දක් තැබීමෙන් මුළු පිඟානටම පණ දෙන ප්‍රතිවිරුද්ධතාව ලැබේ. 150g භාජනය බත් සහ කරි වේල් සතියක් පුරා මේසය මත තබා ගැනීමට හොඳ ප්‍රමාණයකි.
අමුද්‍රව්‍ය
- ළූණු
- කැරට්
- පැපොල්
- කුළුබඩු සහ සුවඳ පැළෑටි (මිරිස්, අබ, ඉඟුරු, කහ)
- විනාකිරි
- ලුණු
- සීනි
- රට ඉඳි
- සුදුළූණු
අසාත්මිකතා කාරක: අබ.
භාවිතා කරන ආකාරය
බත් සහ කරි සමඟ අතුරු කෑමක් ලෙස භාජනයෙන් කෙළින්ම හැන්දක් පිළිගන්වන්න. ක්‍රීම් වැනි පරිප්පු කරිය සහ මෘදු පොල් කිරි කෑම අසල එය වඩාත් හොඳ වන අතර, එහි තියුණු, සැර කුරුකුරු ගතිය එම බර ගතිය අඩු කරයි. රොටි, ඉඳිආප්ප හෝ සරල කහ බත් පිඟානක් සමඟ ද එය ගැළපේ. සෑම විටම පිරිසිදු, වියළි හැන්දක් භාවිතා කරන්න.
ශ්‍රී ලංකාවේ MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd විසින් නිෂ්පාදනය කෙරේ. එය MA’s Kitchen වෙළඳ නාමය පිටුපස සිටින පවුලේ සමාගම වන අතර, 1985 දී දඹුල්ලේ ආරම්භ කරන ලද එය SQF ආහාර සුරක්ෂිතතා සහතිකය ලැබූ ශ්‍රී ලංකාවේ ප්‍රථම සමාගමයි. සම්පූර්ණ MA’s Kitchen නිෂ්පාදන පෙළ බලන්න.
