Erva-doce moída da Malwatte, embalada em um sachê plano impresso com 40g. As sementes secas de erva-doce são moídas até um pó claro de sabor doce, semelhante ao anis, que arremata curries encorpados.
No Sri Lanka, a erva-doce é conhecida como maduru e é presença constante no curry em pó torrado. A Malwatte Valley Plantations PLC exporta desde 1992 e processa e embala suas especiarias em fábricas próprias, com certificação ISO 22000.
Na embalagem
- 40g de erva-doce em pó
- Sachê plano impresso com rótulo cinza e verde-oliva
O rótulo cinza traz o nome em inglês, cingalês e tâmil, as palavras "All Natural", o peso líquido e um lembrete para consumir o conteúdo em até 60 dias após a abertura.
Na cozinha
- Adicione a curries de carne e frango
- Misture em curry em pó torrado caseiro
- Use em pães, biscoitos e pãezinhos doces
- Tempere peixe, carne de porco e molhos de tomate
Conservação
Mantenha o sachê bem fechado em local fresco e seco, longe da luz solar. O rótulo pede que o conteúdo seja consumido em até 60 dias após a abertura; transferi-lo para um pote hermético depois de aberto ajuda.
Malwatte é a marca de alimentos da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
