Malet fennikel fra Malwatte, pakket i en flad, trykt pose med 40g. Tørrede fennikelfrø males til et lyst pulver med en sød, anisagtig smag, som runder fyldige karryretter af.
På Sri Lanka kaldes fennikel maduru, og den er en fast del af ristet karrypulver. Malwatte Valley Plantations PLC har eksporteret siden 1992 og forarbejder og pakker sine krydderier på egne fabrikker, som er ISO 22000-certificerede.
I pakken
- 40g fennikelpulver
- Flad, trykt pose med en grå og olivengrøn etiket
Den grå etiket viser navnet på engelsk, singalesisk og tamil, ordene "All Natural", nettovægten og en påmindelse om at bruge indholdet inden for 60 dage efter åbning.
I køkkenet
- Kom det i karryretter med kød og kylling
- Bland det i hjemmelavet ristet karrypulver
- Brug det i brød, småkager og søde boller
- Krydr fisk, svinekød og tomatsaucer
Opbevaring
Opbevar posen tæt lukket på et køligt, tørt sted, væk fra sollys. Ifølge etiketten skal indholdet bruges inden for 60 dage efter åbning; det hjælper at hælde det over i en lufttæt krukke, når posen er åbnet.
Malwatte er fødevaremærket fra Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en dyrker, producent og eksportør af te og krydderier fra Sri Lanka.
