Hinojo molido de Malwatte, envasado en un sobre plano impreso de 40g. Las semillas secas de hinojo se muelen hasta obtener un polvo claro de sabor dulce, parecido al anís, que redondea los currys intensos.
En Sri Lanka el hinojo se conoce como maduru y forma parte habitual del curry en polvo tostado. Malwatte Valley Plantations PLC exporta desde 1992 y procesa y envasa sus especias en sus propias fábricas, que cuentan con la certificación ISO 22000.
En el paquete
- 40g de hinojo en polvo
- Sobre plano impreso con etiqueta gris y verde oliva
La etiqueta gris muestra el nombre en inglés, cingalés y tamil, las palabras "All Natural", el peso neto y un recordatorio de consumir el contenido en los 60 días siguientes a su apertura.
En la cocina
- Añádalo a currys de carne y pollo
- Mézclelo en curry en polvo tostado casero
- Úselo en panes, galletas y bollos dulces
- Sazone pescado, cerdo y salsas de tomate
Conservación
Mantenga el sobre bien cerrado en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar. La etiqueta pide consumir el contenido en los 60 días siguientes a su apertura; pasarlo a un frasco hermético después de abrirlo ayuda.
Malwatte es la marca de alimentos de Malwatte Valley Plantations PLC de Colombo, empresa de Sri Lanka que cultiva, elabora y exporta té y especias.
