Finocchio macinato di Malwatte, confezionato in una bustina piatta stampata da 40g. I semi di finocchio essiccati sono macinati in una polvere chiara dal sapore dolce, simile all'anice, che completa i curry più ricchi.
In Sri Lanka il finocchio è conosciuto come maduru ed è un ingrediente abituale del curry in polvere tostato. Malwatte Valley Plantations PLC esporta dal 1992 e lavora e confeziona le proprie spezie nei propri stabilimenti, certificati ISO 22000.
Nella confezione
- 40g di finocchio in polvere
- Bustina piatta stampata con etichetta grigia e verde oliva
L'etichetta grigia riporta il nome in inglese, singalese e tamil, la dicitura "All Natural", il peso netto e l'invito a consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura.
In cucina
- Aggiungetelo ai curry di carne e di pollo
- Mescolatelo nel curry in polvere tostato fatto in casa
- Usatelo in pane, biscotti e panini dolci
- Insaporite pesce, maiale e sughi di pomodoro
Conservazione
Conservare la bustina ben chiusa in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole. L'etichetta indica di consumare il contenuto entro 60 giorni dall'apertura; dopo l'apertura è utile trasferirlo in un barattolo ermetico.
Malwatte è il marchio alimentare di Malwatte Valley Plantations PLC di Colombo, coltivatore, produttore ed esportatore srilankese di tè e spezie.
