Gemahlener Fenchel von Malwatte, abgepackt in einem flachen, bedruckten Beutel mit 40g Inhalt. Getrocknete Fenchelsamen werden zu einem hellen Pulver mit süßem, anisartigem Geschmack vermahlen, der kräftige Currys abrundet.
In Sri Lanka heißt Fenchel maduru und ist fester Bestandteil von geröstetem Currypulver. Malwatte Valley Plantations PLC exportiert seit 1992 und verarbeitet und verpackt seine Gewürze in eigenen Fabriken, die nach ISO 22000 zertifiziert sind.
In der Packung
- 40g Fenchelpulver
- Flacher, bedruckter Beutel mit grau-olivfarbenem Etikett
Auf dem grauen Etikett stehen der Name auf Englisch, Singhalesisch und Tamil, die Worte „All Natural“, das Nettogewicht und der Hinweis, den Inhalt innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen zu verbrauchen.
In der Küche
- Zu Fleisch- und Hähnchencurrys geben
- In selbst gemachtes geröstetes Currypulver mischen
- In Brot, Keksen und süßen Brötchen verwenden
- Fisch, Schweinefleisch und Tomatensaucen würzen
Aufbewahrung
Den Beutel fest verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort ohne direktes Sonnenlicht aufbewahren. Laut Etikett sollte der Inhalt innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden; es hilft, ihn nach dem Öffnen in ein luftdichtes Glas umzufüllen.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines Anbauers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen in Sri Lanka.
