Malen fänkål från Malwatte, förpackad i en platt tryckt påse som rymmer 40g. Torkade fänkålsfrön mals till ett ljust pulver med en söt, anisliknande smak som rundar av fylliga curryrätter.
På Sri Lanka kallas fänkål maduru, och den är en självklar del av rostat currypulver. Malwatte Valley Plantations PLC har exporterat sedan 1992 och bearbetar och packar sina kryddor i egna fabriker, som är certifierade enligt ISO 22000.
I förpackningen
- 40g fänkålspulver
- Platt tryckt påse med grå och olivfärgad etikett
Den grå etiketten anger namnet på engelska, singalesiska och tamil, orden "All Natural", nettovikten och en påminnelse om att använda innehållet inom 60 dagar efter öppning.
I köket
- Tillsätt i curry med kött och kyckling
- Blanda i hemgjort rostat currypulver
- Använd i bröd, kex och söta bullar
- Krydda fisk, fläsk och tomatsåser
Förvaring
Förvara påsen väl tillsluten på en sval, torr plats skyddad från solljus. Etiketten uppmanar dig att använda innehållet inom 60 dagar efter öppning; det hjälper att hälla över det i en lufttät burk efter öppning.
Malwatte är livsmedelsvarumärket för Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor från Sri Lanka.
