Coentro moído da Malwatte, embalado em um sachê plano impresso com 35g. Feito das sementes secas do coentro, o pó tem um sabor suave, amendoado e levemente cítrico, que está na base da maioria das misturas de curry.
Na culinária do Sri Lanka, o coentro é usado junto com cominho, erva-doce e pimenta nos curries do dia a dia. A Malwatte Valley Plantations PLC exporta desde 1992 e processa e embala suas especiarias em fábricas próprias, com certificação ISO 22000.
Na embalagem
- 35g de coentro em pó
- Sachê plano impresso com rótulo cinza e castanho
O rótulo cinza traz o nome em inglês, cingalês e tâmil, as palavras "All Natural", o peso líquido e um lembrete para consumir o conteúdo em até 60 dias após a abertura.
Na cozinha
- Adicione a curries de carne, peixe e legumes
- Misture com cominho e pimenta para uma mistura de curry rápida
- Use em dhal, sopas e marinadas
- Toste rapidamente em uma frigideira seca para um sabor mais intenso
Conservação
Mantenha o sachê bem fechado em local fresco e seco, longe da luz solar. O rótulo pede que o conteúdo seja consumido em até 60 dias após a abertura; transferi-lo para um pote hermético depois de aberto ajuda.
Malwatte é a marca de alimentos da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
