Cilantro molido de Malwatte, envasado en un sobre plano impreso de 35g. Elaborado con las semillas secas de la planta de cilantro, el polvo tiene un sabor suave, a frutos secos y ligeramente cítrico, y es la base de la mayoría de las mezclas de curry.
En la cocina de Sri Lanka el cilantro se usa junto con el comino, el hinojo y el chile en los currys de cada día. Malwatte Valley Plantations PLC exporta desde 1992 y procesa y envasa sus especias en sus propias fábricas, que cuentan con la certificación ISO 22000.
En el paquete
- 35g de cilantro en polvo
- Sobre plano impreso con etiqueta gris y marrón
La etiqueta gris muestra el nombre en inglés, cingalés y tamil, las palabras "All Natural", el peso neto y un recordatorio de consumir el contenido en los 60 días siguientes a su apertura.
En la cocina
- Añádalo a currys de carne, pescado y verduras
- Mézclelo con comino y chile para un curry rápido
- Úselo en dhal, sopas y adobos
- Tuéstelo brevemente en una sartén seca para un sabor más profundo
Conservación
Mantenga el sobre bien cerrado en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar. La etiqueta pide consumir el contenido en los 60 días siguientes a su apertura; pasarlo a un frasco hermético después de abrirlo ayuda.
Malwatte es la marca de alimentos de Malwatte Valley Plantations PLC de Colombo, empresa de Sri Lanka que cultiva, elabora y exporta té y especias.
