Malwatte öğütülmüş kişnişi, 35g içeren düz, baskılı bir şaşe içinde. Kişniş bitkisinin kurutulmuş tohumlarından yapılan bu toz, çoğu köri karışımının temelini oluşturan yumuşak, cevizimsi ve hafif narenciye aromalı bir tada sahiptir.
Sri Lanka mutfağında kişniş, günlük körilerde kimyon, rezene ve acı biberle birlikte kullanılır. Malwatte Valley Plantations PLC, 1992'den beri ihracat yapmakta ve baharatlarını ISO 22000 sertifikalı kendi fabrikalarında işleyip paketlemektedir.
Pakette
- 35g kişniş tozu
- Gri ve kahverengi etiketli düz baskılı şaşe
Gri etikette ürün adı İngilizce, Seylanca ve Tamilce olarak, "All Natural" ibaresi, net ağırlık ve içeriğin açıldıktan sonra 60 gün içinde tüketilmesi gerektiğini hatırlatan bir not yer alır.
Mutfakta
- Et, balık ve sebze körilerine ekleyin
- Pratik bir köri karışımı için kimyon ve acı biberle karıştırın
- Dhal, çorba ve marinelerde kullanın
- Daha derin bir tat için kuru bir tavada kısa süre kavurun
Saklama
Şaşeyi sıkıca kapalı olarak serin, kuru ve güneş ışığı almayan bir yerde saklayın. Etiket, içeriğin açıldıktan sonra 60 gün içinde tüketilmesini istiyor; açtıktan sonra içeriği hava geçirmez bir kavanoza aktarmak işinizi kolaylaştırır.
Malwatte, çay ve baharat yetiştiricisi, üreticisi ve ihracatçısı olan Colombo merkezli Sri Lanka şirketi Malwatte Valley Plantations PLC'nin gıda markasıdır.
