Gemalen koriander van Malwatte, verpakt in een plat bedrukt zakje met 35g inhoud. Het poeder wordt gemaakt van de gedroogde zaden van de korianderplant en heeft een milde, nootachtige en licht citrusachtige smaak die de basis vormt van de meeste kerriemengsels.
In de Sri Lankaanse keuken wordt koriander samen met komijn, venkel en chili gebruikt in alledaagse curry's. Malwatte Valley Plantations PLC exporteert sinds 1992 en verwerkt en verpakt zijn specerijen in eigen fabrieken met ISO 22000-certificering.
In de verpakking
- 35g korianderpoeder
- Plat bedrukt zakje met een grijs en bruin etiket
Op het grijze etiket staan de naam in het Engels, Singalees en Tamil, de woorden "All Natural", het nettogewicht en de herinnering de inhoud binnen 60 dagen na opening te gebruiken.
In de keuken
- Voeg toe aan curry's met vlees, vis en groenten
- Meng met komijn en chili voor een snel kerriemengsel
- Gebruik in dhal, soepen en marinades
- Rooster kort in een droge pan voor een diepere smaak
Bewaren
Bewaar het zakje goed gesloten op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht. Volgens het etiket gebruikt u de inhoud binnen 60 dagen na opening; overdoen in een luchtdichte pot na het openen helpt daarbij.
Malwatte is het voedingsmerk van Malwatte Valley Plantations PLC uit Colombo, een Sri Lankaanse teler, producent en exporteur van thee en specerijen.
