A farinha Lakpura Hingurala Yam é uma farinha de ingrediente único, moída a partir do inhame Hingurala cultivado organicamente, uma variedade há muito cultivada nos jardins domésticos de Sri Lanka e muito apreciada na culinária tradicional por toda a ilha. A embalagem apresenta uma única declaração de ingrediente: 100% Inhame Hingurala Orgânico Puro. Nada é adicionado, e a farinha é colhida, processada e embalada em Sri Lanka logo antes de ser enviada sob encomenda.
O Hingurala pertence a uma família de variedades de inhame com tubérculo firme e rico em amido. Uma vez seco e moído, o tubérculo transforma-se numa farinha pálida e fina que se comporta de forma muito semelhante a outras farinhas com amido na cozinha. É versátil em papas, roti e numa variedade de preparações tanto salgadas como doces. O método de preparação indicado na embalagem é simples: levar água ou leite à fervura, adicionar gradualmente duas colheres de sopa de farinha enquanto se mexe para manter a mistura homogénea, reduzir para lume brando e cozinhar durante cerca de sete minutos. Adoçante, sal ou especiarias podem ser misturados antes de servir quente.
Cada porção de duas colheres de sopa contém cinco calorias, sem gordura, sem açúcar, um grama de proteína e vinte e oito gramas de hidratos de carbono totais. A farinha é entregue numa bolsa translúcida selada e achatada, com um rótulo branco claramente impresso, concebida para manter a humidade afastada durante o transporte e armazenamento. Uma vez aberta, guarde a farinha num local fresco e seco, longe da luz solar direta, para preservar a sua qualidade.
O produto está certificado segundo as normas de Boas Práticas de Fabricação (GMP) e conta com o reconhecimento do Conselho de Desenvolvimento das Exportações de Sri Lanka, o organismo governamental responsável pela supervisão da qualidade e conformidade das exportações de Sri Lanka para os mercados internacionais. O rótulo inclui também a declaração "Feito com Ingredientes Naturais". A farinha Lakpura Hingurala Yam é produzida em Moratuwa, Província Ocidental, Sri Lanka, e distribuída nos Estados Unidos a partir de Wilmington, Delaware.
A embalagem apresenta um aviso geral: consulte um médico antes de utilizar este produto caso esteja grávida, a amamentar, a tomar medicação ou se tiver alguma condição médica. A farinha Lakpura Hingurala Yam está disponível em três tamanhos de embalagem — 100 g, 200 g e 500 g — facilitando assim a experimentação de uma pequena quantidade antes de se comprometer com um fornecimento maior.
