A Regional BOP Collection 2 da George Steuart reúne três chás pretos Ceylon cultivados a altitudes muito diferentes, das terras baixas às montanhas altas. Cada um vem em folha solta de classificação BOP, numa embalagem de 50 g.
Na embalagem
- Kandy BOP, 50 g: de média altitude; uma infusão viva e acobreada, forte e encorpada.
- Ruhuna BOP, 50 g: de baixa altitude, no sul da ilha; cheio de sabor e característico.
- Uda Pussellawa BOP, 50 g: de altitude, a leste de Nuwara Eliya; um chá mais escuro, com um tom rosado, mais força e um toque acidulado.
A classificação
O BOP é uma folha partida pequena, por isso os três fazem uma infusão rápida e forte.
Como preparar
Conte uma colher de chá rasa de folhas, cerca de 2 g, por chávena de água acabada de ferver e deixe em infusão 3 a 5 minutos. Os três combinam bem com leite.
Conservação
Feche cada embalagem depois de usar e guarde-as num armário fresco e seco, longe de odores fortes.
A George Steuart Teas é a empresa de chá da George Steuart and Co., fundada em Ceylon em 1835. Compra, lota e embala os seus chás nas suas próprias instalações perto de Colombo.
