George Steuart Regional BOP Collection 2 samlar tre svarta Ceylon-teer som odlats på mycket olika höjder, från låglandet till de höga bergen. Vart och ett levereras som löst te i graderingen BOP i en förpackning om 50 g.
I förpackningen
- Kandy BOP, 50 g: odlat på medelhög höjd; en klar, kopparfärgad dryck, stark och fyllig.
- Ruhuna BOP, 50 g: lågodlat i öns södra del; smakrikt och särpräglat.
- Uda Pussellawa BOP, 50 g: högodlat, öster om Nuwara Eliya; ett mörkare te med rosa skiftning, mer styrka och en syrlig kant.
Gradering
BOP är ett litet brutet blad, så alla tre bryggs snabbt och starkt.
Bryggning
Räkna med en struken tesked, cirka 2 g, blad per kopp nykokt vatten och låt dra i 3 till 5 minuter. Alla tre passar bra med mjölk.
Förvaring
Stäng varje förpackning efter användning och förvara dem i ett svalt och torrt skåp, undan starka dofter.
George Steuart Teas är teföretaget inom George Steuart and Co., grundat på Ceylon 1835. Företaget köper in, blandar och packar sina teer i en egen anläggning nära Colombo.
