George Steuart Regional BOP Collection 2, ova bölgesinden yüksek tepelere kadar çok farklı rakımlarda yetişen üç Ceylon siyah çayını bir araya getirir. Her biri 50 g pakette BOP derecesinde dökme yaprak olarak gelir.
Pakette
- Kandy BOP, 50 g: orta rakımda yetişir; parlak, bakır renkli bir dem, güçlü ve dolgun.
- Ruhuna BOP, 50 g: adanın güneyinde düşük rakımda yetişir; dolgun aromalı ve kendine özgü.
- Uda Pussellawa BOP, 50 g: Nuwara Eliya'nın doğusunda yüksek rakımda yetişir; pembemsi tonlu, daha güçlü ve mayhoş bir kenarı olan daha koyu bir çay.
Derece
BOP küçük kırık bir yapraktır; bu yüzden üçü de hızlı ve güçlü demlenir.
Demleme
Yeni kaynamış suyun her fincanı için bir silme çay kaşığı, yaklaşık 2 g yaprak hesaplayın ve 3 ila 5 dakika demleyin. Üçü de sütle iyi uyum sağlar.
Saklama
Kullandıktan sonra her paketi kapatın ve serin, kuru bir dolapta, keskin kokulardan uzak saklayın.
George Steuart Teas, 1835'te Ceylon'da kurulan George Steuart and Co. şirketinin çay şirketidir. Çaylarını Colombo yakınındaki kendi tesisinde satın alır, harmanlar ve paketler.
