O Dilmah Nilagama Single Estate Tea pertence à série Watte Boutique Tea, uma coleção de chás de jardim único pessoalmente selecionados pelo fundador da Dilmah, Merrill J. Fernando, para representar as estates de cultivo de chá mais distintas de Sri Lanka. Cada chá da série carrega o caráter de um único lugar, e a Nilagama Estate — classificada como Flowery Broken Orange Pekoe — está entre as mais singulares deles. O chá vem numa lata cilíndrica contendo vinte Luxury Leaf Bags, com peso líquido de 40 gramas.
A Nilagama Estate situa-se no Distrito de Ratnapura, na Província de Sabaragamuwa, uma região de cultivo em baixa altitude, a cerca de 800 pés acima do nível do mar, posicionada entre as localidades de Pelmadulla e Kahawatte. Este não é, de forma alguma, um chá de planalto: a baixa altitude, a abundância de sol e os solos particulares da bacia de Ratnapura dão origem a uma chávena escura, encorpada e generosa, com taninos arredondados e uma profundidade que as próprias notas de degustação da Dilmah comparam a um Cabernet Sauvignon cultivado em terrenos planos e banhados pelo sol. A estate, fundada no início do século XX e introduzida no cultivo de chá em 1924, abrange pouco menos de 1.000 hectares e é reconhecida no comércio do chá do Ceilão pela produção de algumas das melhores folhas de baixa altitude do país. O distrito envolvente é igualmente famoso pelos seus depósitos de safira azul — a Safira do Ceilão — e o país das gemas e o país do chá são, aqui, um só.
A proveniência de jardim único significa que o que se saboreia na chávena é a expressão direta do terroir de Nilagama: a impressão digital do seu sol, dos seus solos, das suas chuvas e dos seus ventos no aroma, no sabor, na textura e na cor da folha. A Dilmah designa esta abordagem como a filosofia Watte — sendo watte a palavra em Sinhala para 'jardim' — e o compromisso de engarrafar o caráter de um único jardim, sem qualquer mistura, é o que distingue esta gama do chá do Ceilão convencional. A lista de ingredientes é simplesmente chá preto puro do Ceilão, sem qualquer adição.
A embalagem ostenta o Ceylon Tea Lion Logo, atribuído pela Sri Lanka Tea Board exclusivamente aos chás cultivados, manufaturados e embalados inteiramente em Sri Lanka, de acordo com os padrões de qualidade do organismo. Inclui ainda as declarações 'Ethically Made Tea' e 'Boutique Tea Origin Packed', refletindo a política de longa data da Dilmah de embalar na origem, em vez de enviar folha a granel para mistura e embalagem noutros países. O chá é embalado pela Dilmah Ceylon Tea Company PLC nas suas instalações em Peliyagoda, Sri Lanka.
Este produto está disponível em lata individual ou em packs de duas, três ou seis latas, tornando-o conveniente tanto para manter uma boa reserva em casa como para oferecer como prenda cuidada. Para preparar, aqueça água fresca até atingir 100°C antes de a verter sobre as Luxury Leaf Bags, e guarde a lata num local fresco e seco entre utilizações.
