Der Dilmah Nilagama Single Estate Tea gehört zur Watte Boutique Tea Serie, einer Kollektion von Single-Garden-Tees, die vom Dilmah-Gründer Merrill J. Fernando persönlich ausgewählt wurden, um die charakteristischsten Teeanbaugüter in Sri Lanka zu repräsentieren. Jeder Tee der Serie trägt den Charakter genau eines Ortes – und der Nilagama Estate, klassifiziert als Flowery Broken Orange Pekoe, zählt zu den unverwechselbarsten davon. Der Tee wird in einer zylindrischen Blechdose geliefert, die zwanzig Luxury Leaf Bags mit einem Nettogewicht von 40 Gramm enthält.
Das Nilagama Estate liegt im Ratnapura District der Sabaragamuwa Province, einer Tieflandregion auf etwa 800 Fuß über dem Meeresspiegel, zwischen den Städten Pelmadulla und Kahawatte. Dies ist ausdrücklich kein Hochlandtee: Die niedrige Höhenlage, die reichliche Sonneneinstrahlung und die besonderen Böden des Ratnapura-Beckens formen einen Aufguss, der dunkel, vollmundig und üppig ist, mit runden Tanninen und einer Tiefe, die Dilmahs eigene Verkostungsnotizen mit einem Cabernet Sauvignon aus ebenem, sonnendurchfluteten Gelände vergleichen. Das Gut, das im frühen zwanzigsten Jahrhundert gegründet wurde und 1924 den Teeanbau einführte, erstreckt sich über knapp 1.000 Hektar und ist im Ceylon-Teehandel für die Produktion einiger der feinsten Tieflandblätter bekannt. Der umliegende Distrikt ist gleichermaßen berühmt für seine Vorkommen an blauem Saphir – dem Ceylon-Saphir –, und das Edelsteinland und das Teeland sind hier ein und dasselbe.
Die Single-Estate-Herkunft bedeutet, dass das, was man in der Tasse schmeckt, der unmittelbare Ausdruck des Terroirs von Nilagama ist: der Fingerabdruck seiner Sonne, Böden, Niederschläge und Winde im Aroma, Geschmack, Textur und Farbe des Blattes. Dilmah nennt dies die Watte-Philosophie – watte bedeutet auf Singhalesisch „Garten" – und das Bekenntnis, den Charakter eines einzigen Gartens ungemischt abzufüllen, ist es, was diese Serie von herkömmlichem Ceylon-Tee unterscheidet. Die Zutatenliste enthält schlicht reinen Ceylon-Schwarztee, ohne weitere Zusätze.
Die Packung trägt das Ceylon Tea Lion Logo, das das Sri Lanka Tea Board ausschließlich an Tees vergibt, die vollständig in Sri Lanka nach den Qualitätsstandards des Boards angebaut, hergestellt und verpackt wurden. Sie trägt außerdem die Auszeichnungen „Ethically Made Tea" und „Boutique Tea Origin Packed", die Dilmahs langjährige Politik widerspiegeln, am Ursprungsort zu verpacken, anstatt Blattgut in loser Schüttung zum Mischen und Verpacken anderswo zu verschiffen. Der Tee wird von der Dilmah Ceylon Tea Company PLC in ihrer Anlage in Peliyagoda, Sri Lanka, verpackt.
Dieses Angebot ist als einzelne Dose oder in Packungen mit zwei, drei oder sechs Dosen erhältlich, was es praktisch macht, einen großzügigen Vorrat zu Hause anzulegen oder es als durchdachtes Geschenk zu versenden. Zum Aufbrühen frisches Wasser auf volle 100 °C erhitzen, bevor man es über die Luxury Leaf Bags gießt; die Dose zwischen den Verwendungen an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
