Mc Currie 커민 씨드는 말린 통커민입니다. 작고 골이 진 회갈색 씨앗으로, 따뜻하고 흙내음 나는 풍미가 볶으면 더 고소해집니다. Sri Lanka와 남아시아 요리의 기본 재료로, 템퍼링에는 통째로 쓰고 커리 파우더에는 갈아서 씁니다.
건조 제품군은 마쿰부라, 판니피티야에 있는 제조사 공장에서 세척, 선별, 분쇄, 포장하며, 원료와 완제품은 자체 실험실에서 검사합니다. 커민은 맛이 강해 조금만 넣어도 충분합니다.
구성
- 통커민 씨앗
- 빨간색 인쇄 진공 포장 파우치
- 100g 포장으로 판매
주방에서
- 뜨거운 기름이나 기에 한 티스푼을 넣어 톡톡 튈 때까지 볶은 뒤, 양파를 넣어 달, 밥, 채소 커리를 만드세요
- 팬에 마른 채로 볶아 갈면 집에서 만든 커리 파우더가 됩니다
- 피클, 처트니, 수프에 넣으세요
보관
파우치를 단단히 닫아 두거나 향신료를 밀폐 용기에 옮겨 담아, 햇빛이 들지 않는 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
Mc Currie는 1984년부터 Sri Lanka에서 향신료, 향신료 블렌드, 바로 먹는 병 제품을 만들어 온 Lanka Spice (Pvt) Ltd의 브랜드입니다.
