このMalwatteのボトルには、カレーパウダーが入っています。挽いたスパイスを合わせた黄金色がかった茶色のブレンドです。スリランカの家庭では、ローストしていないブレンドが野菜カレー、レンズ豆、軽めの料理に使う普段使いの定番で、濃くローストしたものは肉料理用に取っておかれます。
Malwatte Valley Plantations PLCは、スリランカの生産・製造・輸出企業です。スパイス加工工場は2019年に開設され、スパイス事業はISO 22000の認証を取得しています。
内容
- 黒いスクリューキャップ付きの透明なガラス製シェーカーボトル1本、「Curry Powder」と表示
- 正味量40g、挽いたスパイスのブレンド
- ラベルに「All Natural」と表示、製造・包装はコロンボ12のMalwatte Valley Plantations PLC
キッチンで
- 野菜カレー、ダール、ジャガイモのカレーに小さじ1～2杯加えます。
- 野菜を加える前に、玉ねぎとカレーリーフと一緒に油でさっと炒めます。
- 魚や卵のカレーの味付けに使います。
- 原材料の全リストはボトルのラベルでご確認ください。
保存方法
キャップをしっかり閉め、直射日光を避けて涼しく乾燥した場所で保存してください。シリーズのラベルには、開封後60日以内に使い切るよう記載されています。
Malwatteは、コロンボのMalwatte Valley Plantations PLCの食品ブランドです。同社は紅茶とスパイスを栽培・製造・輸出するスリランカの企業です。
