Il curry tree è un albero tropicale originario dell'India e di Sri Lanka, e le sue piccole foglie profumate devono il loro nome al piatto che insaporiscono. Le Foglie di Curry Biologiche Disidratate Lakpura vengono raccolte da coltivatori biologici e essiccate in piccoli lotti, così le foglie mantengono il loro aroma senza alcuna umidità che renderebbe difficile conservare quelle fresche. Vengono coltivate senza fertilizzanti sintetici o pesticidi e confezionate in Sri Lanka. Le foglie di curry sono da lungo tempo apprezzate nelle cucine e nelle case tradizionali dello Sri Lanka, dove una manciata finisce in padella all'inizio di quasi ogni curry.
100% biologico certificato da USDA Organic e Control Union. Ciò significa che le foglie provengono da coltivatori le cui terre e metodi sono stati ispezionati e approvati secondo gli standard biologici, e che la filiera dal campo alla confezione è stata verificata da un certificatore indipendente, anziché semplicemente dichiarata da noi. In parole semplici, potete essere certi di come queste foglie siano state coltivate e trattate prima di arrivare a voi.
- Foglie di curry essiccate intere, pronte all'uso direttamente dalla confezione
- Coltivate da produttori biologici senza fertilizzanti sintetici o pesticidi
- Disidratate e confezionate in piccoli lotti in Sri Lanka
- Prive di coloranti, aromi e conservanti artificiali
Le foglie di curry sono utilizzate soprattutto come condimento nella cucina dello Sri Lanka e dell'India, e nelle cucine dei paesi vicini. Usatele per aromatizzare curry, sottaceti, zuppe e chutney. Il metodo tradizionale prevede di gettare le foglie nell'olio caldo all'inizio della preparazione, insieme alle altre spezie intere, in modo che l'aroma si diffonda in tutto ciò che segue; possono anche essere aggiunte direttamente a una pentola in ebollizione. Al di là della cucina, le foglie di curry vengono utilizzate nella produzione di saponi, e l'olio volatile funge da fissativo per i profumi del sapone.
Lakpura collabora con coltivatori biologici di tutta Sri Lanka per portare le spezie di uso quotidiano dell'isola nella vostra cucina, così come vengono utilizzate a casa.
