Este pack reúne tres especias de Sri Lanka para adornar cócteles en un solo set de 100 g: 25 g de canela en rama Ceylon Alba, 25 g de anís estrellado entero y 50 g de polvo de canela con azúcar. Cada componente viene envasado por separado, de modo que las ramas, las vainas y el polvo están listos para usarse exactamente según lo indique la receta. El pack es un producto de Sri Lanka, fabricado para Me Ventures (Pvt) Ltd en Colombo.
La canela de este pack es de grado Alba, el más estrecho y laborioso de los grados de canela de Ceilán, formado a partir de las capas internas más finas de la corteza, enrolladas a mano en finas cañas y secadas al sol. Las cañas resultantes presentan un tono dorado pálido y cálido, notablemente más claro que el de los grados inferiores. La canela de Ceilán de este grado se cosecha en cantidades menores que cualquier otra, y posee una fragancia delicada y dulce que se mantiene muy bien al utilizarse como removedor o adorno en una bebida.
Las vainas de anís estrellado son frutos secos enteros, reconocibles por su forma de ocho puntas. Su aroma es intenso, dulce y claramente anisado: tan expresivo que una sola vaina basta para perfumar una copa o una bebida caliente. El polvo de canela con azúcar completa el set, ideal para espolvorear sobre la superficie de una bebida o decorar el borde de una copa, añadiendo tanto sabor como textura.
Los tres ingredientes están catalogados como 100 % puros, y el envase no contiene aromas, colorantes ni conservantes añadidos. Estas especias maridan a la perfección con gin tonic, cócteles de vodka, vino caliente especiado y bebidas calientes de base espirituosa: en cualquier preparación donde un toque medido de especia forme parte de la presentación y no sea un simple añadido.
El pack está elaborado según estándares internacionales por una empresa de aprovisionamiento de especias con sede en Colombo, que trabaja directamente con agricultores locales de Sri Lanka a lo largo de toda la cadena de producción, desde el abastecimiento y el procesado hasta el envasado. Las bolsitas individuales están selladas y son aptas para uso alimentario.
