Dette sæt samler tre Sri Lankanske cocktailgarneringskrydderier i ét 100g-sæt: 25g Ceylon Alba-kanelstænger, 25g hele stjerneanis og 50g kanel- og sukkerpulver. Hver komponent er pakket separat, så stænger, frugter og pulver er klar til brug præcis som en opskrift kræver det. Sættet er et produkt fra Sri Lanka, fremstillet til Me Ventures (Pvt) Ltd i Colombo.
Kanelen i dette sæt er af Alba-kvalitet — den smalleste og mest arbejdskrævende af Ceylon-kanelets kvalitetsgrader, dannet af de fineste inderste barklag, håndruller til tætte quills og soltørret. De færdige quills er en lys, varm gylden-brun farve, der er mærkbart lysere end lavere kvaliteter. Ceylon-kanel af denne kvalitet høstes i mindre mængder end alle andre, og den bærer en delikat, sød duft, der holder sig godt, når den bruges som rører eller garnitur i en drink.
Stjerneanisfrugterne er hele tørrede frugter, genkendelige på deres ottetakkede form. Deres aroma er stærk, sød og tydeligt anisagtig — markant nok til at parfumere et glas eller en varm drink fra en enkelt frugt. Kanel- og sukkerpulveret afrunder sættet og egner sig til at drysse over overfladen af en drink eller fordele langs kanten af et glas for at tilføje både smag og tekstur.
Alle tre ingredienser er angivet som 100% rene, og emballagen indeholder ingen tilsatte aromastoffer, farvestoffer eller konserveringsmidler. Krydderierne egner sig til gin og tonic, vodka-cocktails, gløgg og spiritusbaserede varme drinks — overalt hvor et afmålt strejf af krydderi er en del af serveringen frem for en eftertanke.
Sættet er produceret efter internationale standarder af et Colombo-baseret krydderiindkøbsselskab, der arbejder direkte med lokale Sri Lankanske landmænd gennem hele produktionskæden, fra indkøb og forarbejdning til emballering. De individuelle poser er forseglede og fremstillet af fødevaregodkendte materialer.
