Ce coffret réunit trois épices de garniture pour cocktails sri-lankais en un seul ensemble de 100 g : 25 g de bâtons de cannelle Ceylon Alba, 25 g d'anis étoilé entier et 50 g de poudre de cannelle et de sucre. Chaque composant est conditionné séparément, de sorte que les bâtons, les étoiles et la poudre sont prêts à être utilisés exactement selon les indications d'une recette. Le coffret est un produit de Sri Lanka, fabriqué pour Me Ventures (Pvt) Ltd à Colombo.
La cannelle de ce coffret est de grade Alba — le plus fin et le plus exigeant en main-d'œuvre des grades de cannelle Ceylon, formé à partir des couches intérieures les plus délicates de l'écorce, roulé à la main en quilles serrées et séché au soleil. Les quilles obtenues sont d'un brun doré pâle et chaleureux, nettement plus clair que les grades inférieurs. La cannelle Ceylon de ce grade est récoltée en plus petites quantités que toute autre, et elle dégage un parfum délicat et doux qui résiste bien lorsqu'elle est utilisée comme touillette ou garniture dans une boisson.
Les étoiles d'anis sont des fruits entiers séchés, reconnaissables à leur forme en huit branches. Leur arôme est puissant, doux et distinctement anisé — suffisamment prononcé pour parfumer un verre ou une boisson chaude avec une seule étoile. La poudre de cannelle et de sucre complète l'ensemble, idéale pour saupoudrer la surface d'une boisson ou pour givrer le bord d'un verre, ajoutant à la fois saveur et texture.
Les trois ingrédients sont indiqués comme étant 100 % purs, et l'emballage ne contient ni arômes, ni colorants, ni conservateurs ajoutés. Ces épices se prêtent au gin tonic, aux cocktails à la vodka, au vin chaud et aux boissons chaudes à base de spiritueux — partout où une touche mesurée d'épice fait partie intégrante du service plutôt que d'être une simple pensée après coup.
Le coffret est produit selon des normes internationales par une société de sourcing d'épices basée à Colombo, qui travaille directement avec les agriculteurs locaux de Sri Lanka tout au long de la chaîne de production, de l'approvisionnement et de la transformation jusqu'à l'emballage. Les sachets individuels sont scellés et conformes aux normes alimentaires.
