El encurtido cingalés Mc Currie es el encurtido de verduras propio de Sri Lanka, conocido allí como Sinhala achcharu, envasado en un frasco de vidrio de 330g. Es ácido, dulce y picante a la vez, con trozos crujientes de verdura en un aliño de vinagre de color mostaza.
La imagen del fabricante muestra chalotas, chiles verdes y tiras de zanahoria y papaya verde. El Sinhala achcharu es un clásico de las bodas y los almuerzos festivos de Sri Lanka, donde contrarresta los curris contundentes y el biryani.
En el paquete
- Encurtido cingalés en un frasco de vidrio de 330g con tapa roja
- Listo para comer: no necesita cocción
Cómo servir
- Con arroz con curry, biryani, lamprais o arroz amarillo
- Junto a pescado frito, croquetas y otros short eats
- En sándwiches y wraps, para añadir una capa ácida y crujiente
Conservación
Una vez abierto, mantenga el frasco cerrado y use cada vez una cuchara limpia y seca.
La gama lista para comer de Mc Currie se elabora en la fábrica de la empresa en la Nalanda Industrial Zone, en el distrito de Matale.
Mc Currie es la marca de Lanka Spice (Pvt) Ltd, que elabora especias, mezclas de especias y productos listos para comer en frasco en Sri Lanka desde 1984.
