Silver Tips ist die Weiße-Tee-Sorte, die aus den feinen, silbrig glänzenden Knospen des Teestrauchs vor dem Öffnen hergestellt wird. Akbar wählt sie aus den Hochlandgärten Sri Lankas aus, wo sie vor Sonnenaufgang von Hand gepflückt und in der Sonne getrocknet werden, ohne weitere Verarbeitung.
Das Aufgussgetränk ist sehr hell, mit einem zarten blumigen Geschmack, leichter natürlicher Süße und reinem Abgang. Genießen Sie es pur. Die Knospen ergeben zwei oder drei gute Aufgüsse, und jeder zeigt eine etwas andere Schicht von Aroma und Geschmack.
Diese 50-g-Packung kommt in einer weißen Keramikdose, die vor Licht und Feuchtigkeit schützt und sich als Aufbewahrungsbehälter eignet – eine gute Wahl als Geschenk.
Zubereitung
- 6–7 Knospen pro Tasse
- Wasser bei 75–80 °C; kochendes Wasser vermeiden
- 4–5 Minuten ziehen lassen; 2–3 mal nachwässern
Lagerung
- Die Knospen in der Keramikdose an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor Sonnenlicht und starken Küchengerüchen geschützt
Gemischt und verpackt in Sri Lanka von Akbar Brothers, Colombo, dem größten Exporteur von Ceylon-Tee des Landes.
