Silver Tips is het witte theegraad gemaakt van de zachte, zilveren knoppen van de theeplant voordat ze opengaan. Akbar selecteert ze uit de hooglanden tuinen van Sri Lanka, waar ze voor zonsopgang met de hand worden geplukt en zonder verdere verwerking in de zon worden gedroogd.
Het vocht is zeer bleek, met een delicate bloemige smaak, een lichte natuurlijke zoetiteit en een schone afdronk. Drink het puur. De tips geven twee of drie goede trekjes, en elk daarvan toont een iets ander laagje aroma en smaak.
Dit pak van 50 g komt in een witte keramische blik die licht en vocht buiten houdt en bruikbaar blijft als theebus, wat het een goede keuze voor een cadeau maakt.
Hoe te zetten
- 6-7 tips per kopje
- Water op 75-80°C; vermijd kokend water
- Trek 4-5 minuten; herhaal het trekken 2-3 keer
Opslag
- Bewaar de tips in de keramische blik, ergens koel en droog, uit het zonlicht en ver weg van sterke keukengeuren
Gemengd en verpakt in Sri Lanka door Akbar Brothers, Colombo, 's lands grootste exporteur van Ceylon thee.
