Silver Tips är den vita tesortering gjord av de mjuka, silveraktiga knopparna från tébusken innan de öppnas. Akbar väljer dem från Sri Lankas höglands trädgårdar, där de plockas för hand före gryningen och torkas i solen utan ytterligare bearbetning.
Uppbrygget är mycket lätt, med en delikat blomsteraromatisk smak, en lätt naturlig sötma och en ren avslutning. Drick det rent. Knopparna ger två eller tre goda tillsatser, och var och en visar en något olika skikt av arom och smak.
Denna 50 g förpackning kommer i en vit keramikburk som håller undan ljus och fukt och förblir användbar som en teburk, vilket gör den till ett bra gåvoval.
Så bryggs det
- 6-7 knoppar per kopp
- Vatten vid 75-80°C; undvik kokande vatten
- Låt dra 4-5 minuter; återbrygga 2-3 gånger
Förvaring
- Förvara knopparna i keramikburken, någonstans sval och torrt, bort från solljus och starka köksdofter
Blandad och packad i Sri Lanka av Akbar Brothers, Colombo, landets största exportör av Ceylon-te.
