Niyama Kahata znamená v sinhálštině něco jako „pravý obyčejný čaj“ a název je na obalu vytištěn velkými písmeny. Kahata je černý čaj srílanských domácností: silný, tmavý a obvykle slazený, často s jaggery po boku.
Jedná se o 100% čistý ceylonský černý čaj v sáčku o hmotnosti 200 g. Použijte jednu zarovnanou čajovou lžičku na šálek o objemu přibližně 220 ml a louhujte tři až pět minut. K dostání je také v balení 400 g; více najdete u Hyson.
