Niyama Kahata significa più o meno "tè nero genuino" in singalese, e il nome è stampato in grande sulla confezione. Kahata è il tè nero delle case dello Sri Lanka: forte, scuro e di solito zuccherato, spesso con jaggery a parte.
Questo è tè nero di Ceylon puro al 100% in una busta da 200g. Usate un cucchiaino raso per una tazza di circa 220ml e lasciatelo in infusione per tre-cinque minuti. È disponibile anche nel formato da 400g; vedi altro da Hyson.
