Niyama Kahata oznacza w języku syngaleskim mniej więcej „prawdziwą zwykłą herbatę” i ta nazwa widnieje dużymi literami na opakowaniu. Kahata to czarna herbata lankijskich domów: mocna, ciemna i zwykle słodzona, często z jaggery obok.
To w 100% czysta cejlońska czarna herbata w torebce 200 g. Użyj jednej płaskiej łyżeczki na filiżankę o pojemności około 220 ml i parz przez trzy do pięciu minut. Dostępna jest również w opakowaniu 400 g; zobacz więcej w Hyson.
