Niyama Kahata betekent in het Sinhala zoiets als "echte gewone thee", en de naam staat groot op de verpakking. Kahata is de zwarte thee van de Sri Lankaanse huishoudens: sterk, donker en meestal gezoet, vaak met jaggery ernaast.
Dit is 100% pure Ceylon zwarte thee in een zakje van 200g. Gebruik één afgestreken theelepel voor een kopje van ongeveer 220ml en laat drie tot vijf minuten trekken. Het is ook verkrijgbaar in 400g; zie meer van Hyson.
