كاندي إليفانت OP من Battler هو شاي أسود سيلاني (Ceylon) فضفاض الأوراق من منطقة كاندي، العاصمة الجبلية القديمة في وسط سريلانكا. يُعبأ في علبة معدنية (tin caddy) ويُباع بحجمين؛ اختر أحدهما أعلاه.
OP (Orange Pekoe) هي درجة تصنيف للأوراق، وليست نكهة: فهي تعني أوراقًا طويلة ورفيعة ملفوفة بالكامل بدلًا من أن تكون مقطّعة. يمنح كاندي إليفانت كوبًا ناعمًا متوسط القوام بنفحات زهرية لطيفة، وهو طراز كاندي الكلاسيكي الذي يتناسب جيدًا مع الحليب لكنه جيد أيضًا صِرفًا.
محتويات العبوة
- حجم 100 غرام: 100 غرام من شاي OP الأسود فضفاض الأوراق في علبة معدنية
- حجم 200 غرام: 200 غرام من شاي OP الأسود فضفاض الأوراق في علبة معدنية أكبر
- كلتا العبوتين مُحكمتا الإغلاق للحفاظ على النضارة؛ مدة الصلاحية ثلاث سنوات من تاريخ التعبئة، وفقًا للمُصنّع
ملاحظات التذوق
- الأوراق: طويلة وملفوفة بالكامل
- اللون: برتقالي نحاسي لامع
- الطعم: ناعم ومتوسط القوام، بنفحات زهرية
طريقة التحضير
استخدم ملعقة صغيرة واحدة (حوالي 2.5 غرام) من الأوراق لكل كوب، مع ماء مغلي طازجًا. انقعها لمدة 3 إلى 5 دقائق، ثم صفِّها.
أفكار للتقديم
صِرفًا أو مع رشة من الحليب في وجبة الإفطار؛ وتناسبه شريحة من الليمون في فترة بعد الظهر. كما أن العلبة الفارغة تصلح وعاءً جيدًا للتخزين.
Battler هي علامة سريلانكية تقدّم شاي سيلاني (Ceylon) خالصًا من شركة Maltras International (Pvt) Ltd ومقرها كادويلا (Kaduwela)، بالقرب من كولومبو.
