إيليفاس ماكسيموس سوبر بيكو هو شاي أسود سيلاني من تشكيلة Elephas Maximus من Battler، سُمّي على اسم الفيل الآسيوي العلمي. درجة سوبر بيكو عبارة عن أوراق ملفوفة بإحكام ومجعدة.
يُحضّر كوباً منعشاً وزاهياً بدرجات نحاسية ورائحة طازجة. تأتي كمية الـ100 غرام من الأوراق السائبة في علبة معدنية (تين كادي) تحمل نقشاً لوجه فيل، وهي علبة أنيقة تصلح للعرض على الرف أو كهدية.
محتويات العبوة
- 100 غرام من أوراق الشاي الأسود السيلاني السائبة، درجة سوبر بيكو
- علبة معدنية بنقش وجه فيل
- مدة الصلاحية: 3 سنوات من تاريخ التعبئة
ملاحظات التذوق
منعش وزاهٍ، بسائل نحاسي اللون ورائحة طازجة ونقية. تتفتح الأوراق الملفوفة ببطء داخل الإبريق.
طريقة التحضير
- استخدم ملعقة صغيرة واحدة (حوالي 2.5 غرام) من الأوراق لكل كوب.
- اسكب الماء المغلي حديثاً.
- اترك الشاي لينقع لمدة 3 إلى 5 دقائق، ثم صفّه.
أفكار للتقديم
يمكن تناوله صافياً أو مع قليل من الحليب. تحتاج الأوراق الملفوفة إلى مساحة أكبر قليلاً، لذا يعمل الإبريق بشكل أفضل من المصفاة الصغيرة.
Battler هي علامة سريلانكية للشاي السيلاني النقي من شركة Maltras International (Pvt) Ltd في كادويلا، بالقرب من كولومبو.
