Kalawana Special هو شاي أسود أحادي المنطقة من Akbar، يُباع على شكل أوراق سائبة في عبوة 200g. الأوراق هي شاي سيلاني منخفض الارتفاع من منطقة Kalawana، حيث تقع حدائق الشاي في وديان دافئة ورطبة عند ارتفاع منخفض.
تشتهر شايات سيلان منخفضة الارتفاع بأوراقها الداكنة وفنجانها القوي ذي القوام الممتلئ، وهذا الشاي غني ومالطي النكهة بلون كهرماني عميق ونهاية طويلة المذاق. إنه شاي لمن يحبون فنجانهم قوياً، ويمتزج جيداً جداً مع الحليب والسكر.
محتويات العبوة
- 200g من أوراق الشاي الأسود السائبة
- شاي سيلاني منخفض الارتفاع من Kalawana
طريقة التحضير
- ملعقة شاي واحدة مستوية لكل فنجان
- ماء مغلي طازج عند درجة حرارة 100°C
- اتركه منقوعاً لمدة 3-5 دقائق؛ اتركه لفترة أطول قليلاً للحصول على فنجان أقوى، ثم صفّه
أفكار للتقديم
اشربه سادة، أو أضف الحليب الدافئ والسكر مباشرة بعد التصفية للحصول على فنجان كلاسيكي قوي من الشاي السريلانكي.
التخزين
احتفظ بأوراق الشاي في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس.
تم مزجه وتعبئته في Sri Lanka بواسطة Akbar Brothers، Colombo، أكبر مُصدّر لشاي سيلان في البلاد.
