Kalawana Special är ett tehav från en region från Akbar, såld som lösa blad i en 200g-förpackning. Bladet är lågodlat ceylonté från området Kalawana, där tetradgårdarna ligger i varma, fuktiga dalar på låg höjd.
Lågodlade ceylontéer är kända för mörka blad och en stark, fyllig kopp, och denna är rik och maltaktig med en djup bärnstensfarg och en långvarig eftersmak. Det är en té för människor som gillar sin kopp robust, och den är mycket bra med mjölk och socker.
I förpackningen
- 200g lösa blad svart té
- Lågodlat ceylonté från Kalawana
Så brygger du
- En nivå tesked per kopp
- Nykokt vatten vid 100°C
- Dra i 3-5 minuter; låt det dra lite längre för en ännu starkare kopp, sedan sila
Serveringsidéer
Drick den svart, eller tillsätt varm mjölk och socker direkt efter silning för en klassisk stark kopp ceylonté från Sri Lanka.
Lagring
Förvara bladet i en ren, lufttät behållare på en cool, torr plats utan solljus.
Blandad och paketerad på Sri Lanka av Akbar Brothers, Colombo, landets största exportör av ceylonté.
