Kalawana Special යනු Akbar සන්නාමයෙන් නිකුත් වන, තනි කලාපයකින් ලැබෙන කළු තේ වර්ගයකි. මෙය ග්‍රෑම් 200ක පැකැට්ටුවක ලූස් ලීෆ් (ලිහිල් කොළ) ආකාරයෙන් අලෙවි කෙරේ. මෙම කොළ, Kalawana ප්‍රදේශයේ උණුසුම් හා තෙතමනයකින් යුත් පහත් මට්ටමේ නිම්නවල වගා කරන ලද පහත් බිම් සීලෝන තේ ය.
පහත් බිම් සීලෝන තේ, තද පැහැති කොළ හා ශක්තිමත්, පිරිපුන් රසයක් ඇති කෝප්පයක් සඳහා ප්‍රසිද්ධය. මෙම තේ ගැඹුරු දළඹුරු (ඇම්බර්) වර්ණයකින් හා දිගු රසයකින් යුත්, පොහොසත් හා මෝල්ට් රසයක් ඇති වර්ගයකි. තද කෝප්පයක් කැමති අයට මෙය සුදුසු තේ වර්ගයක් වන අතර, කිරි හා සීනි සමඟ හොඳින් ගැළපේ.
පැකැට්ටුවේ අඩංගු දේ
- ග්‍රෑම් 200ක ලූස් ලීෆ් කළු තේ
- Kalawana ප්‍රදේශයේ පහත් බිම් සීලෝන තේ
තේ පාන් කරන ආකාරය
- එක් කෝප්පයකට තේ හැන්දක් (level teaspoon) එකක්
- අලුතින් උතුරුවන ලද, සෙල්සියස් අංශක 100ක උණුසුම් ජලය
- මිනිත්තු 3-5ක් පුරවා තබන්න; තවත් තද කෝප්පයක් සඳහා තවත් ටිකක් වේලාව තබන්න, පසුව පෙරා ගන්න
පානය කරන ආකාර
කළු තේ ලෙසම පානය කරන්න, නැතහොත් පෙරා ගැනීමෙන් පසු වහාම උණුසුම් කිරි හා සීනි එකතු කර ශ්‍රී ලාංකීය තද තේ කෝප්පයක සම්ප්‍රදායික රසය විඳින්න.
ගබඩා කිරීම
කොළ, සූර්ය ආලෝකයෙන් ඈත්, සිසිල් හා වියළි ස්ථානයක පිරිසිදු, වාතාශ්‍රයක් නොවන බහාලුමක තබන්න.
ශ්‍රී ලංකාවේ, කොළඹ පිහිටි, රටේ විශාලතම සීලෝන තේ අපනයනකරු වන Akbar Brothers විසින් මිශ්‍ර කර පැකට් කරන ලදී.
