MD Seeni Sambol 是一款装瓶的 Sri Lanka 洋葱酱，由总部位于 Colombo 的食品制造商 Lanka Canneries (Pvt) Ltd 生产。该公司以 MD 品牌经营已逾九十年。这款酱料属于 Sri Lanka 日常饮食中不可或缺的调味品类别，即开即用的配方保留了慢火烹制、焦糖化洋葱的醇厚风味，无需从头制作的繁琐工序。产品以两种玻璃罐规格供应——200 克和 400 克——均配有深色金属螺旋盖密封。
标签上的成分表道出了这款酱料的风味密码：切片洋葱与马尔代夫鱼片、罗望子酱、辣椒碎、咖喱叶、姜蒜酱、豆蔻、丁香、肉桂、盐及植物油慢火熬制而成。马尔代夫鱼是一种干制金枪鱼制品，长期用于 Sri Lanka 和 Maldives 的烹饪传统，赋予这款酱料鲜咸醇厚的底味，使其有别于普通焦糖洋葱酸辣酱。罗望子带来酸爽，辣椒提供扎实的辛辣，豆蔻、丁香、肉桂等整颗香料则赋予成品温暖而芳香的骨架。由于含有马尔代夫鱼成分，本产品不适合素食者或纯素食者食用。
上桌时，seeni sambol 常与米饭咖喱、细米线（string hoppers）和煎饼（plain hoppers）搭配食用。在僧伽罗语和泰米尔语中，"seeni"一词意为甜或糖，这个名称反映的是洋葱充分焦糖化后的天然甜味，而非额外添加糖分。这款酱料也是 lamprais 的传统组成部分——lamprais 是受荷兰文化影响的 Sri Lanka 特色料理，将米饭、咖喱及各式配料用香蕉叶包裹烘烤而成——此外，它也是 Sri Lanka 面包店出售的软式布里欧修风格面包 seeni banis 的馅料。
Lanka Canneries 持有 HACCP 和 ISO 22000 认证，两者均为国际食品安全管理标准，标签上亦印有出口质量标志。MD 旗下产品销往逾三十个国家，覆盖欧洲、北美、澳大利亚及中东地区。标签以英语、僧伽罗语和泰米尔语三种语言印制，体现了产品的本土根基与国际影响力。
开封后，玻璃罐应存放于冰箱中冷藏。标签标注的含盐量为每 100 克 6.6 克，需要控制盐分摄入者请留意。两种规格装的为同一产品，包装材质相同，均为玻璃罐配金属盖，选择哪种规格仅取决于您预计的使用速度。
