Alba是锡兰肉桂中品级最高的等级，这一地位源于一个具体而明确的原因：其肉桂卷是所有等级中最细的，直径约为六至七毫米——大致相当于一支铅笔的粗细。要达到这一直径，须从Cinnamomum verum树上仅挑选最优质、最内层的树皮，Cinnamomum verum即植物学上所称的"真正肉桂"，原产于Sri Lanka。成品为色泽浅淡、温暖金褐色的肉桂卷，手工紧密卷制，层次细腻，与黑玉桂（cassia）品种那种颜色较深、质地坚硬的肉桂条截然不同。
加工Alba是一项精细繁复的工作。经验丰富的剥皮工人先刮去外层树皮，再小心剥离并手工将薄如纸张的内层树皮卷成紧实的肉桂卷，随后铺开晾晒。由于只有最薄的内层树皮方可入选，Alba的产量在锡兰肉桂系列中是所有等级里最少的。在由Sri Lanka Standards SLS 81:2021所规范的分级体系中，锡兰肉桂整体位于Continental、Mexican及Hamburg等级系列之上。每一份Lakpura产品均在Sri Lanka新鲜采摘、包装并直接发货，标签上的单一成分标注为：100% Pure Organic Ceylon Cinnamon (Cinnamomum verum) Barks。
Alba的风味温和、甘甜，带有独特的花香气息，以及淡淡的柑橘尾韵——远比黑玉桂浓烈辛辣的特性柔和许多。这种温和的特质使肉桂条尤为适合需要轻盈风味的场合：煨入热饮、拌入甜点，或现磨成粉用于烘焙。高端酒店长期以来将Alba肉桂卷用作咖啡、茶饮、鸡尾酒及热苹果酒的搅拌棒，让香气徐徐融入饮品之中。Cinnamomum verum中的香豆素含量极低，而香豆素这一化合物在黑玉桂品种中浓度明显更高，欧洲食品安全局亦在其关于黑玉桂摄入的指导意见中对此有所说明。
Lakpura提供两种切割长度——三英寸和五英寸——以及250克和500克两种包装规格，方便您根据厨房需求选择合适的规格。包装通过GMP（良好生产规范）认证，确认其符合国际食品安全生产标准，同时获得Sri Lanka出口发展局（EDB）的认证——该机构负责管理"Pure Ceylon Cinnamon"认定，并监督有机种植与加工流程。请将肉桂条存放于阴凉干燥处，避免阳光直射，以保持其香气。如需制作简单的肉桂浸泡饮品，可将一根肉桂条放入沸水中慢煮三至五分钟，倒出前取出即可。
