Alba යනු Ceylon කුරුඳු හි ඉහළම ශ්‍රේණිය වන අතර, එය එම ස්ථානය හිමිකර ගන්නේ නිශ්චිත, ස්පර්ශනීය හේතුවක් නිසාය: quills ඕනෑම ශ්‍රේණියකට අයත් ඒවාට සාපේක්ෂව පටු ම වන අතර, ඒවායේ ප්‍රමාණය දළ වශයෙන් මිලිමීටර් හය සිට හතක් පමණ — පැන්සලක් හා සමාන විෂ්කම්භයකි. එම විෂ්කම්භය ළඟා කර ගැනීම සඳහා, Sri Lanka ට ස්වාභාවික ශාකාණු විශේෂය වන, සත්‍ය කුරුඳු ලෙස හඳුන්වන Cinnamomum verum ගසේ පොතු වලින් සියුම් ම, ඇතුළාන්ත ස්ථරයන් පමණක් තෝරා ගත යුතුය. ප්‍රතිඵලය ලෙස ලැබෙන්නේ ළා, උණුසුම් රන් දුඹුරු පැහැති කුරුඳු පොල්ලක් වන අතර, එය තදින් අතින් රෝල් කළ, සියුම් ස්ථරිත ව්‍යුහයකින් යුක්ත ය — cassia වර්ගවල තද පැහැති, දෘඪ දඬුවලට ඉතා වෙනස් ය.
Alba සකස් කිරීම ඉතා කඩිනමින් නොවෙනත, ශ්‍රමශීලී කාර්යයකි. දක්ෂ කම්කරුවන් පිටත පොතු සීරා ඉවත් කර, ඉන් පසු කඩදාසි රූකඩ බඳු ඇතුළාන්ත ස්ථරයන් ප්‍රවේශමෙන් ඉසිලා, ඒවා tight quills ලෙස අතින් රෝල් කර, හිරු රුවනේ වේලීමට දා යයි. සෘජු ම ඇතුළාන්ත පොතු පමණක් සුදුසු බැවින්, Alba නිෂ්පාදනය Ceylon කුරුඳු පවුලේ ඕනෑම වෙනත් ශ්‍රේණියකට වඩා අඩු ප්‍රමාණවලින් සිදු කෙරේ — Continental, Mexican සහ Hamburg ශ්‍රේණි පවුල් වලට ඉහළින් ස්ථානගත වන Sri Lanka Standards SLS 81:2021 පාලනය යටතේ ඇති ශ්‍රේණීකරණ ධුරාවලිය තුළ. ලක්පුර® හි සෑම pack එකක්ම Sri Lanka වෙතින් නැවුම්ව ස්කන්ධ කර, ඇසුරුම් කර, කෙලින්ම නැව් ගත කෙරෙන අතර, ලේබලයේ ඇති එකම අමුද්‍රව්‍යය ලෙස සඳහන් වන්නේ: 100% Pure Organic Ceylon Cinnamon (Cinnamomum verum) Barks.
Alba හි රසය මෘදු, මිහිරි සහ විශේෂිත ලෙස මල් සුවඳ ගන්නා ස්වභාවයක් ගනී, සමඟ මෘදු ලෙනස් ගඳ සහිත — cassia හි තීව්‍ර, ශක්ත ගඳ රසට සාපේක්ෂව ඉතා මෘදු ය. මෙම මෘදු බව, dunder ස්පර්ශයක් අවශ්‍ය වන ස්ථාන සඳහා dunde ගණනා කිරීමට විශේෂයෙන් ගැලපෙන දඬු කරයි: උණු බීම වල ළිනලා ජල ක්‍රමයෙන් බිශ්ශ කිරීම, ස්වාදිෂ්ඨ ව්‍යාංජන හා කලවම් කිරීම, හෝ බේකිං සඳහා නැවුම් කුඩු ලෙස ඇඹරීම. ඉහළ මට්ටමේ හෝටල් දිගු කලක් සිට කෝපි, තේ, කොක්ටේල් සහ උණු සයිඩර් හි stirring sticks ලෙස Alba quills භාවිතා කර ඇති අතර, සුවඳ ක්‍රමයෙන් බීමට ව්‍යාප්ත වීමට ඉඩ ලබා දෙයි. Cinnamomum verum හි coumarin — cassia වර්ගවල සැලකිය යුතු ලෙස ඉහළ සාන්ද්‍රණවලින් දක්නට ලැබෙන, cassia පරිභෝජනය සම්බන්ධ European Food Safety Authority මාර්ගෝපදේශ වල සඳහන් සංයෝගය — ඉතා සුළු ප්‍රමාණවලින් පමණක් අඩංගු ය.
ලක්පුර® මෙම දඬු ඉංච් තුනේ සහ ඉංච් පහේ යන දිග කොටස් දෙකකින් — සහ ග්‍රෑම් 250 සහ ග්‍රෑම් 500 ඇසුරුම් ප්‍රමාණවලින් — ලබා දෙන බැවින්, ඔබේ පාකශාලාවට ගැලපෙන ආකෘතිය ඔබට තෝරා ගත හැකිය. ඇසුරුම් ලාංඡනය GMP (Good Manufacturing Practice) සහතිකය දරන අතර, එය ජාත්‍යන්තර ආහාර සුරක්ෂිතතා නිෂ්පාදන ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල බව තහවුරු කරයි; එසේ ම, Pure Ceylon Cinnamon නම් designation පරිපාලනය කරන, සේද්‍ය කෘෂිකර්ම හා සකස් කිරීම් අධීක්ෂණය කරන Sri Lanka Export Development Board වෙතින් EDB සහතිකය ද ඇත. සුවඳ ආරක්ෂා කිරීම සඳහා දඬු සෘජු හිරු රශ්මියෙන් දුරේ, සිසිල් හා වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. සරල කුරුඳු තීන්දු සකස් කිරීමට, නොfer ජලය ලීටර් දක්වා රත් කොට, එහි දඬු එකක් මිනිත්තු තුනක් සිට පහක් තෙක් ළිනලා, වත් කිරීමට පෙර ඉවත් කරන්න.
