关于此体验
水牛凝乳（mee kiri）是斯里兰卡南部闻名的菜肴之一，蒂瑟默哈拉玛周围地区是其主要生产地。这个私人工坊将带您前往附近一个村庄的凝乳制作家庭，观看手工制作过程并了解制作者的生活故事。
您首先在农场周围散步，然后观看母水牛手工挤奶，如果当天有足够温顺的水牛，您可以尝试自己挤奶。牛奶经过滤后在大锅中煮沸两小时，全程搅拌。由于批次连续进行，您将逐个进入下一个阶段而无需等待。将酸化剂（过去使用水牛尿，现在使用罗望子浆、天然微生物或前一批的一勺）加入牛奶中，然后倒入陶土罐中，用纸覆盖，静置超过六小时。
英语导游会在整个过程中为您解释每一步。之后，您可以享用一碗新鲜制作的凝乳，配以糖棕蜜糖浆。酒店接送、食物和饮料以及小费不包括在内。五岁及以上的儿童可以参加这个1.5小时的体验。
