Malwatte வழங்கும் வெள்ளை எள், அச்சிடப்பட்ட தட்டையான சிறு பையில் பொதி செய்யப்பட்டுள்ளது. பொதியின் படத்தில் தோல் நீக்கப்பட்ட வெளிர் நிற விதைகள் காட்டப்பட்டுள்ளன; இவை மிதமான, கொட்டை போன்ற சுவையைக் கொண்டவை, வறுக்கும்போது அச்சுவை மேலும் ஆழமாகிறது.
சிங்களத்தில் தல என அழைக்கப்படும் எள், இலங்கையின் இனிப்புப் பண்டமான தல குலியின் முக்கிய மூலப்பொருள். Malwatte Valley Plantations PLC 1992 முதல் ஏற்றுமதி செய்து வருவதுடன், ISO 22000 சான்றிதழ் பெற்ற தனது சொந்தத் தொழிற்சாலைகளில் மசாலாப் பொருட்களைப் பதப்படுத்திப் பொதி செய்கிறது.
பொதியில் உள்ளவை
- வெள்ளை எள் (உற்பத்தியாளர் இச்சிறு பையை 50g எனக் குறிப்பிடுகிறார்)
- சாம்பல் மற்றும் தங்க நிற லேபிளுடன் அச்சிடப்பட்ட தட்டையான சிறு பை
சாம்பல் நிற லேபிளில் பெயர் ஆங்கிலம், சிங்களம், தமிழ் ஆகிய மொழிகளில் அச்சிடப்பட்டுள்ளது; அத்துடன் "All Natural" என்ற சொற்களும், திறந்த பின் 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு ஒரு நினைவூட்டலும் உள்ளன.
சமையலறையில்
- எண்ணெய் இல்லாத சட்டியில் வறுத்து, வதக்கல் உணவுகள் மற்றும் சாலட்கள் மீது தூவவும்
- சுடுவதற்கு முன் ரொட்டி ரோல்கள், பன்கள் மற்றும் பிஸ்கட்டுகள் மீது அழுத்திப் பதிக்கவும்
- தல குலி, எள் மிட்டாய் போன்ற இனிப்புகளில் பயன்படுத்தவும்
- நூடுல்ஸ் உணவுகள், டிரெஸ்ஸிங்குகள் மற்றும் ஊறவைக்கும் கலவைகளில் சேர்க்கவும்
சேமிப்பு
சிறு பையை இறுக்கமாக மூடி, சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். திறந்த பின் 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு லேபிள் கேட்டுக்கொள்கிறது; திறந்த பின் அதைக் காற்றுப்புகாத ஜாடியில் கொட்டி வைப்பது உதவும்.
Malwatte என்பது தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் இலங்கை நிறுவனமான, கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC-இன் உணவு வர்த்தக நாமமாகும்.
