Malwatte के सफ़ेद तिल, छपे हुए चपटे सैशे में पैक। पैक पर छपी तस्वीर में हल्के रंग के छिले हुए दाने दिखते हैं, जिनका स्वाद हल्का और मेवे जैसा होता है और भूनने पर और गहरा हो जाता है।
तिल, जिसे सिंहली में तल कहते हैं, श्रीलंकाई मिठाई तल गुली की मुख्य सामग्री है। Malwatte Valley Plantations PLC 1992 से निर्यात कर रही है और अपने मसालों को अपनी ही फ़ैक्टरियों में संसाधित और पैक करती है, जिन्हें ISO 22000 प्रमाणन प्राप्त है।
पैक में
- सफ़ेद तिल (निर्माता इस सैशे को 50g बताता है)
- स्लेटी और सुनहरे लेबल वाला छपा हुआ चपटा सैशे
स्लेटी लेबल पर नाम अंग्रेज़ी, सिंहली और तमिल में छपा है, साथ ही "All Natural" शब्द और खोलने के 60 दिनों के भीतर सामग्री इस्तेमाल करने की याद दिलाने वाली सूचना भी।
रसोई में
- सूखे तवे पर भूनकर स्टर-फ़्राई और सलाद पर बिखेरें
- बेक करने से पहले ब्रेड रोल, बन और बिस्कुट पर दबाकर लगाएँ
- तल गुली और तिल की चिक्की जैसी मिठाइयों में इस्तेमाल करें
- नूडल्स के व्यंजनों, ड्रेसिंग और मैरिनेड में डालें
भंडारण
सैशे को कसकर बंद करके धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें। लेबल के अनुसार सामग्री को खोलने के 60 दिनों के भीतर इस्तेमाल करना चाहिए; खोलने के बाद इसे किसी वायुरोधी जार में डाल देना मददगार रहता है।
Malwatte, कोलंबो की कंपनी Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो श्रीलंका में चाय और मसालों की उत्पादक, निर्माता और निर्यातक है।
